Les cuiseurs vapeur sont de plus en plus populaires ces dernières années, et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi. Non seulement ils permettent de cuire des aliments de manière rapide et saine, mais ils sont également très faciles à utiliser. Dans cet article, nous allons tout vous dire sur les cuiseurs vapeur, comment ils fonctionnent, leurs avantages et inconvénients, ainsi que quelques conseils d’utilisation.
Commençons par le début : qu’est-ce qu’un cuiseur vapeur ? Il s’agit d’un appareil de cuisine qui utilise de la vapeur pour cuire les aliments. La plupart des cuiseurs vapeur sont composés d’un récipient d’eau, d’un panier ou d’un plateau où vous pouvez mettre les aliments à cuire, et d’un couvercle pour retenir la vapeur.
Il existe plusieurs types de cuiseurs vapeur : les cuiseurs vapeur à panier, qui sont les plus courants, les cuiseurs vapeur à tiroir, qui permettent de cuire plusieurs types d’aliments en même temps, et les cuiseurs vapeur à étages, qui permettent de cuire des aliments de différentes tailles en même temps.
🏆 Top 10 des meilleurs cuiseurs vapeur 2023
# | VISUEL | PRODUIT | AVIS | ACHAT |
1 |  | Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 9L Programmable Minuteur, Cuisson Légumes, Riz, Œufs - 19270-56 | ||
2 |  | Seb Minicompact Cuiseur vapeur, Cuisson saine, 6 L, 800 W, 2 bols empilables, Bac à riz et céréales, Minuteur 60 min, Arrêt automatique, Niveau d'eau visible, Facile à ranger VC139800 | ||
3 |  | Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 10,5L, Digital, Programmable, Cuisson Légumes, Riz, Œufs, Compatible Lave-Vaisselle - 23560-56 Maxicook | ||
4 |  | Tefal Convenient Deluxe Cuiseur électrique VC502D Acier Inoxydable | ||
5 |  | Tefal VC1451 Convenient Series Inox Vapeur vapeur en acier inoxydable, minuteur avec arrêt automatique, niveau d'eau visible, capacité 6 L | ||
6 |  | WMF KITCHENminis Cuiseur Vapeur Electrique Ultracompact Design Elegant Inox Cromargan Haute Qualité 2,15L Sans BPA 2 Compartiments Cuisson Programmes Cuisson Légumes Riz Poisson 900W 0415090011 | ||
7 |  | Braun FS5100BK Cuiseur Vapeur Electrique Noir Gloss 33 x 31 x 19,5 cm | ||
8 |  | FOHERE Cuiseur Vapeur Electrique 9 L avec Programmable Minuteur, 3 Bols Empilables Amovibles pour Cuisson œufs, Légumes, Riz et Fruits de Mer, Sans BPA, 800W | ||
9 |  | Seb Simply Invents Cuiseur Vapeur 3 bols Capacité modulable Maintien au chaud Noir VC110800 | ||
10 |  | Moulinex Steam Up Cuiseur Vapeur 8 Programmes S'adapte à Tous les Formats de Plats Nettoyage Facile Nutriments Préservés Rangement Facile Livret de Recette Blanc VJ504010 |
🥦 Comment fonctionnent les cuiseurs vapeur ?
C’est très simple : vous remplissez le récipient d’eau, vous mettez les aliments dans le panier ou le plateau, et vous placez le tout dans le cuiseur vapeur. Vous fermez le couvercle, et le cuiseur vapeur commence à chauffer l’eau, ce qui produit de la vapeur. La vapeur est alors retenue dans le cuiseur, et c’est elle qui cuit les aliments.
Les cuiseurs vapeur ont de nombreux avantages. Tout d’abord, ils permettent de cuire les aliments de manière saine, car la vapeur ne détruit pas les nutriments comme le ferait une cuisson à la poêle ou au four. De plus, la vapeur maintient les aliments tendres et moelleux, ce qui est particulièrement appréciable pour les viandes et les légumes.
Les cuiseurs vapeur sont également très rapides : ils permettent de cuire les aliments en seulement quelques minutes, ce qui est idéal pour les personnes pressées. Enfin, ils sont très faciles à utiliser et à nettoyer, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine.
Il y a cependant quelques inconvénients à prendre en compte lorsque vous utilisez un cuiseur vapeur. Tout d’abord, il ne permet pas de cuire tous les types d’aliments. Par exemple, il est difficile de cuire des aliments croustillants ou caramélisés avec un cuiseur vapeur, car la vapeur ne produit pas de chaleur assez forte pour cela. De plus, certains aliments peuvent perdre de leur saveur lorsqu’ils sont cuits à la vapeur, car ils ne sont pas exposés à d’autres sources de chaleur ou de goût.
Il est également important de choisir un cuiseur vapeur de qualité, car certains modèles peuvent avoir des fuites ou ne pas être assez robustes. Assurez-vous de lire les avis et les tests avant d’acheter un cuiseur vapeur afin de vous assurer que vous faites le bon choix.
Voici quelques conseils pour bien utiliser votre cuiseur vapeur :
- Ne remplissez pas trop le récipient d’eau, afin de ne pas obstruer le panier ou le plateau.
- Coupez les aliments en morceaux de taille égale afin qu’ils cuisent de manière homogène.
- Mettez les aliments les plus longs à cuire en bas du panier ou du plateau, afin qu’ils soient exposés à la vapeur la plus chaude.
- Si vous cuisez plusieurs types d’aliments en même temps, mettez les aliments qui prennent le plus de temps à cuire en bas du panier ou du plateau.
- Vérifiez régulièrement la cuisson de vos aliments, et ajoutez de l’eau si nécessaire.
- Laissez refroidir le cuiseur vapeur avant de le nettoyer, afin de ne pas vous brûler.
En terminer, les cuiseurs vapeur sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent cuire des aliments de manière saine et rapide. Ils sont très faciles à utiliser et à nettoyer, mais il est important de choisir un modèle de qualité et de prendre en compte leurs limites lors de la préparation des aliments. En vous basant sur notre comparatif, vous êtes certain d’acheter le meilleur cuiseur vapeur. Si vous suivez ces conseils, votre cuiseur vapeur vous servira de nombreuses années.
